Alchemist

B&W's historiske svejsehaller har siden 2019 været hjem for en af jordens mest hypede restauranter. Bag en massiv, 4 meter høj bronzedør har Alchemists stifter og køkkenchef Rasmus Munk skabt et magisk kulinarisk univers, der tiltrækker gourmeter fra hele verden. Restauranten består af fire køkkener, 30 kokke og syv spisesteder. Her byder Munk på en ekstrasensorisk spiseoplevelse med 50 små retter som del af et stort teater af smags- og sanseoplevelser, ingen andre havde kunnet forestille sig. 

Link

alchemist.dk

Adresse

Refshalevej 173C 1432 København

Telefon

45317161616

Email

info@alchemist.dk
Claes Bech-Poulsen

Andre destinationer

Bygaard
Bygaard er en indendørsfarm, som dyrker og producere ca.  op til 1,4t økologiske svampe om uge, og leverer direkte til kunderne i København og omegn med cykelbud. Svampene kan også afhentes hver torsdag på deres adresse.
Ismageriet
Ismageriet er et populært stop for både lokale og turister, der søger nogle af byens allerbedste is. Med et udvalg af sæsonbetonede og klassiske smagsvarianter tilbyder ishandleren en fristende oplevelse i det rå havmiljø på Refshaleøen.
Spora
Spora er et madlaboratorie og innovationscenter startet af stjernekok, multitalent og Restaurant Alchemist-stifter Rasmus Munk med en investering fra bioscience-pionererne Claus og Bente Christiansen. Med fokus på upcycling af madspild og udvikling af nye velsmagende proteinkilder søger Spora at skabe bæredygtige løsninger til at drive global forandring af verdens fødevarsystemer og potentielt påvirke millioner af […]
Noma Projects
Noma Projects er restaurant Nomas eksperimenterende platform for videndeling og innovation med et utal af projekter, der har mad, lækkerhed og uddannelse i centrum. Fra specielle produkter til spisekammeret til nye mediebestræbelser og miljøprogrammer sigter Noma Projects mod at transformere restaurantens kollektive viden, håndværk og ånd til en motor for kreativt output og positiv forandring.